Nueva York es famosa por su diversidad cultural, su vida vibrante y, por supuesto, su increíble escena culinaria. En este contexto, Le Bernardin se alza como uno de los restaurantes más icónicos y prestigiosos de la ciudad. Reconocido mundialmente por su enfoque en la cocina de mariscos, este lugar ofrece una experiencia gastronómica inigualable que combina creatividad, elegancia y sabores exquisitos. Si estás planeando una visita a Nueva York, incluir Le Bernardin en tu itinerario es una decisión que no te arrepentirás.
Historia del lugar
Fundado en París en 1972 por los hermanos Gilbert y Maguy Le Coze, Le Bernardin se trasladó a Nueva York en 1986. Desde entonces, ha sido un referente en la alta cocina y ha recibido innumerables reconocimientos, incluyendo tres estrellas Michelin y una calificación de cuatro estrellas del New York Times desde su apertura. Bajo la dirección del chef Eric Ripert, el restaurante ha continuado innovando y elevando el estándar de la gastronomía basada en mariscos. La filosofía de Le Bernardin es clara: resaltar la frescura y la calidad de los ingredientes, transformándolos en obras maestras culinarias.
Qué visitar
Aunque Le Bernardin es principalmente un restaurante, su influencia trasciende el mundo culinario, convirtiéndose en un punto de interés para quienes aprecian la alta cocina y el diseño. Además de disfrutar de una comida excepcional, también puedes explorar:
- El salón de Le Bernardin: Un espacio elegante donde los visitantes pueden disfrutar de cocteles exclusivos y un menú más informal.
- Arte y decoración: El restaurante cuenta con diseños interiores que combinan modernidad y clasicismo, creando un ambiente único.
- Eventos privados: Le Bernardin organiza cenas especiales y eventos personalizados, perfectos para celebraciones íntimas o reuniones corporativas.
Horarios
Le Bernardin opera con horarios estrictos para garantizar una experiencia de alta calidad:
- Almuerzo: De lunes a viernes, de 12:00 p.m. a 2:30 p.m.
- Cena: De lunes a sábado, de 5:15 p.m. a 10:30 p.m.
- Cerrado los domingos: Asegúrate de planificar tu visita con anticipación.
Precios de las visitas
Le Bernardin ofrece diversas opciones para disfrutar de su menú:
- Menú degustación: Un recorrido culinario completo por $450 por persona.
- Menú Prix Fixe: Tres platos por $195 por persona.
- Menú en el salón: Precios más accesibles, con platillos desde $50. Es importante hacer reservaciones con anticipación, especialmente para el menú degustación, ya que los asientos se llenan rápidamente.
Ubicación y cómo llegar
Le Bernardin se encuentra en el corazón de Manhattan:
- Dirección: 155 W 51st St, Nueva York, NY 10019.
- En metro: Las estaciones más cercanas son la 7th Avenue (líneas B, D y E) y 50th Street (líneas 1 y C).
- En taxi o rideshare: Indica «Le Bernardin» como tu destino y llegarás sin complicaciones.
- A pie: Si estás explorando el Midtown, el restaurante está a poca distancia de lugares como Times Square y el Rockefeller Center.
Dónde comer
Además de Le Bernardin, la zona ofrece otras opciones culinarias que podrías explorar:
- Per Se: Otro restaurante con estrellas Michelin que destaca por su cocina americana moderna.
- Jean-Georges: Famoso por su innovación en la alta cocina francesa.
- The Modern: Ubicado en el MoMA, combina arte y gastronomía en un entorno espectacular.
Información diversa de interés para visitantes
- Reservas: Se recomienda hacerlas con al menos dos semanas de antelación. Puedes reservar directamente en su sitio web oficial.
- Código de vestimenta: Es un restaurante formal, así que se requiere vestimenta elegante. Los hombres deben usar saco.
- Opciones para dietas especiales: Le Bernardin ofrece menús adaptados para vegetarianos, veganos y personas con alergias alimentarias, siempre que se notifique con antelación.
- Certificaciones y premios: Le Bernardin es miembro de Relais & Châteaux y ha sido reconocido constantemente por sus prácticas sostenibles en la selección de mariscos.
Vive una experiencia gastronómica inolvidable en Le Bernardin, el restaurante de mariscos más prestigioso de Nueva York.
